第277回目のポッドキャストのテーマは「アメリカンフード」です。アメリカンフードと言えば、皆さんは何を思い浮かべますか？今日のエピソードでは、クリスとクリスチャンが真のアメリカンフードとは何なのかについて話し合います。ハンバーガーなのか？ステーキなのか？それとも、それ以外に2人が考える本当のアメリカンフードがあるのか？今日の会話を聴いて考えましょう。

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会話内容「アメリカンフード」

【Christian】What’s “American food?” What do you consider “American food?”

【Chris】Ah, great question. Glad you asked. I would say, um American food is, you know, hard to say that these are true American food because so many different people, they come from all over the world, and America has only been around for, like 200—some odd years.
So, uh you know, there’s a lot of cultures that come here, so America is…definitely takes a lot from all these different cultures. Um, obviously like, hamburgers probably a big one.

【Christian】(laughs)

【Chris】Steak, you know, we talked about that earlier. Steak is obviously a big one. Um…other than that, I can’t really think of any, like “American” food, with quotes.

【Christian】When I think of, like more, like traditional American food, like I only think of like, uh, like let’s say, potatoes, uh…some sort of beans, uh, you know, hamburgers, um…what else? Like, uh traditional like, starch—starchy food, basically.

【Chris】Okay.

【Christian】In that area. And that’s all I can really think of, like “American foods…”

【Chris】Yeah.

【Christian】…’cause (because) I mean, like, I get asked, like by a lot of other, like people outside of the country, like, “What’s a good American food?” I’m like, “I don’t know.”

【Chris】It—it’s funny. Yeah.

【Christian】Honestly, like… (laughs). We don’t really have, like too much traditional American food…

【Chris】It’s not…

【Christian】…unless you go down South more.

【Chris】Like I said, it comes from everywhere. Um, you know, you say potatoes, and I’m like, “I’m Irish.” So like…

【Christian】Yeah, that’s true.

【Chris】…I know potatoes—is like, an Irish food.

【Christian】Mm.

【Chris】You know what I mean? To me, you know what I mean? When I think of potatoes, I think of Ireland and I think of, you know, um that sort of thing. So, it—it’s a great…it’s a great question. What is “American food?” I think it’s, you know, pizza…

【Christian】(laughs) That’s Italy.

【Chris】…it’s—it’s…I know. It is totally, hundred percent from Italy. I think of burritos, even though that’s, you know, it’s Mexican, obviously.

【Christian】Actually, no, I think burritos is, like a Californian…’cause…

【Chris】Oh, okay. Could be…all right.

【Christian】Yeah, ‘cause…

【Chris】Well there you go.

【Christian】…basically, we kind of—like, uh we kind of…

【Chris】We kind of mashed it all together?

【Christian】…”fusioned” it, yeah.

【Chris】I believe it, I believe it.

【Christian】You know, California, like we bring the best foods from outside the world and just make it our own, like uh…

【Chris】Yes we do.

【Christian】…yeah. So I think that’s… (laughs). That’s a very Californian thing—or American thing to do. So that’s cool.

Questions of the day（今日の質問）

1. Why does Chris feel it’s difficult to identify foods as truly “American?”
   食べ物に関して、なぜクリスはそれらが真のアメリカ料理であるとみなすのは難しいと感じていますか？
   
2. What region of the United States does Christian believe more “traditional” American food can be found?
   アメリカのどの地域で、より伝統的なアメリカ料理を見つけられるとクリスチャンは考えていますか？
   
3. When Chris thinks of the food “potatoes,” what else does he think of?
   クリスはジャガイモと言うと、他に何を思い浮かべますか？
   

 

Answers（解答）

1. Chris feels that because America has taken in people from all over the world, a lot of foods that are popular in America actually have origins outside of the country.
   アメリカには世界中から人々が集まってきていることから、アメリカで人気のある食べ物の多くが、実際には海外を発祥としていると感じるからです。
2. Christian feels the American South has some more traditional foods.
   アメリカ南部には、より伝統的な食べ物があるとクリスチャンは感じています。
3. Chris thinks of Ireland whenever he thinks of potatoes, generally thinking of potatoes as an Irish food.
   クリスはジャガイモと言うとアイルランドを思い浮かべます。ジャガイモはアイルランドの食べ物だと思っているからです。

 

Summary（要約）

Chris and Christian talk about what counts as true “American food.” Both of them agree that identifying foods as American is difficult because of America’s short and unique history.
クリスとクリスチャンが、何が本物のアメリカの食べ物と言えるのかについて議論します。アメリカの歴史は浅くまたユニークであるため、どんな食べ物もアメリカの食べ物と見なすのは難しいということに2人は同意します。

Chris feels that because America has welcomed people from all over the world, many foods that originated in other countries developed additional associations as “American” foods. Hamburgers and steaks are examples of foods Chris thinks of as “American” foods.
アメリカは世界中の人々を受け入れてきたため、アメリカの食べ物とは、海外を発祥とする食べ物に付加的な要素が加わり発展してきたとクリスは感じています。ハンバーガーやステーキは、クリスがアメリカの食べ物として思い浮かべる料理です。

Christian thinks that a lot of traditional American dishes can be found in the American South. Generally however, he thinks of starchy foods like potato-based dishes as American dishes.
クリスチャンは、アメリカの南部には、より伝統的なアメリカ料理がたくさんあると考えています。しかし一般的には、ジャガイモなどを使ったデンプン質の食べ物がアメリカの食べ物であると彼は考えています。

Whenever Chris thinks of “potatoes” however, he thinks of Ireland, viewing potatoes as an originally Irish food. The same can be said of pizza, originally an Italian food, along with many other dishes popular throughout America.
しかしクリスは、ジャガイモと言うとアイルランドを思い浮かべます。ジャガイモは本来アイルランドの食べ物であると見なしているからです。元々はイタリアの食べ物であるピザをはじめ、アメリカで人気のあるその他多くの食べ物についても同じことが言えます。

 

Phrases of the day（今日のフレーズ）

1) Hard to say （言い難い）

Hard to sayは直訳すると「言うのは難しい」、つまり「言い難い」や「何とも言えない」に相当する表現で、断言できない時や判断に迷っている時に使われます。一般的には、「It’s/That’s hard to say.」の形をとります。

2) Big （重要な）

Bigと言えば「大きい」ですが、日常会話では、「重要な」という意味でも使われます。例えば「重要なミーティング」は a big meeting、「大事な日」は a big day、「重大な決断」は a big decisionのように、importantの意味で使われる口語表現です。

3) Starch （デンプン）

Starchの意味は「デンプン」で、パンやパスタ、お米やジャガイモなど、デンプン質の食べ物をstarchy foodと言います。

4) Mash（すりつぶす）

Mashは「すりつぶす」という意味の単語で、「ポテトをすりつぶす」はmash the potatoes、「ニンニクをつぶす」はmash the garlicのように使われます。ちなみに「マッシュポテト」はmashed potatoesで、mashの後にedをつける必要があります。

• また、mashは「混ぜる」という意味で使われることもあります。例えば今日の会話で、クリスはmashed it all togetherと言いますが、これは「様々な国の料理を混ぜ合わせる」ことを意味しています。

5) That’s a very ~ thing to do（いかにも〜がやりそうなこと）

That’s a very… thing to doは、「いかにも～がやりそうなこと」や「～らしい」という意味の口語表現です。例えば、行き当たりばったりな性格のブライアンが、急に仕事を辞めて１年間の世界１周旅行をすると聞いた時に、「That’s a very Brian thing to do.（いかにもブライアンがやりそうなことだ）」と言うことができます。

 

Vocabulary（単語）

• South・・・（アメリカ）南部
• Fusion・・・融合させる

Expressions（表現）

• Other than that・・・それ以外は
• Let’s say・・・例えば
• Some sort of・・・何かしらの